APA ITU CLOUD KITCHEN DAN BAGAIMANA CARA KERJANYA?

Perkembangan teknologi yang serba canggih saat ini telah menghadirkan system berbasis cloud untuk berbagai bidang. Mulai dari cloud computing, cloud storage, cloud hosting, dan sekarang juga telah merambah ke bidang F&B atau bisnis kuliner, yang mana dinamakan dengan cloud kitchen.
Mungkin saat ini Anda masih asing dengan istilah cloud kitchen atau yang biasa dikenal pula dengan ghost kitchen. Cloud kitchen adalah sebuah system yang diciptakan untuk bisnis Food and Beverage (F&B) dimana dapur bisnis mereka dijalankan tidak harus memiliki dapur fisik, melainkan menyewa dari cloud kitchen tersebut.
Seorang pengelola atau pemilik cloud kitchen akan membangun sebuah dapur besar yang terbagi atas beberapa bilit yang kemudian disewakan kepada pelaku bisnis F&B. Ketika seorang pemilik bisnis F&B menyewa bilik di sebuah cloud kitchen, setiap pesanan makanan yang masuk secara online akan langsung diteruskan ke pihak dapur dansetelah selesai akan langsung diantar dengan jasa kurir.
Bisnis seperti ini berfokus pada pesanan makanan online dan tidak menyediakan layanan dine-in. Hal ini menjadi salah satu alasan mengapa bisnis F&B dengan system cloud kitchen memiliki pengantaran produk yang lebih cepat dibandingkan dengan restoran biasa.

Tips Membuka Bisnis Cloud Kitchen di Indonesia
1. Pilih Lokasi yang Strategis
Hal pertama yang perlu dipertimbangkan dalam memulai usaha cloud kitchen adalah lokasi usaha tersebut. Meskipun Anda tida membuka restoran konvensional, lokasi tetap menjadi hal penting.
Anda perlu mempertimbangkan target pemasaran dari bisnis Anda, apakah Anda menginginkan pelanggan dari kalangan mahasiswa, pekerja kantoran, atau bahkan ibu rumah tangga? Anda bisa memilih lokasi yang penduduknya sesuai dengan target Anda.
Anda juga perlu memikirkan kemudahan akses dari kurir saat banyak klien Anda membuka usaha di cloud kitchen Anda, para pengantar makanan atau kurir harus mudah menemukan lokasi cloud kitchen Anda.

2. Siapkan Sistem Order Online dan Pengiriman Produk
Anda sebaiknya menyiapkan system dengan matang, system pemesanan online dan juga pengiriman merupakan hal penting yang perlu Anda miliki. Siapkan aplikasi dengan simple atau sederhana agar semua orang bisa menggunakannya.

3. Rekrut Staff
Anda membutuhkan staff yang bisa menangani operasional restoran. Perhatikan kualifikasi orang-orang yang akan bergabung dengan bisnis Anda. Pastikan bahwa orang-orang tersebut mampu membantu Anda memajukan bisnis bersama.

4. Menyiapkan Packaging yang Multifungsi
Tips berikutnya kemasan makanan perlu diperhatikan, jika memiliki kemasan yang bisa menjaga kualitas makanan agar tetap baik ketika sampai di tangan pembeli, maka pembeli akan selalu memesan makanan dari cloud kitchen Anda bukan?

5. Perlengkapan Pendukung
Menyiapkan perlengkapan untuk mendukung proses menyiapkan makanan merupakan hal penting, apalagi pengguna dari cloud kitchen tidak hanya satu atau dua klien, tapi bisa banyak klien yang dapurnya mengepul setiap hari. Untuk mendapatkan klien yang mempercayai cloud kitchen Anda, Anda perlu menggunakan exhaust fan atau hood cooker untuk membantu menjaga kesehatan dari aktivitas menggoreng atau memanggang produk makanan dari klien.
Bisnis yang Anda jalankan bukan bisnis biasa, melainkan bisnis berbasis cloud yang harus menyiapkan pendukung seperti gadget dan koneksi internet untuk menerima pesanan dari pelanggan.

Akhir Kata
Itulah sedikit informasi mengenai cloud kitchen yang bisa Anda lihat peluang usaha dari bisnis tersebut cukuplah besar. Jika Anda tertarik untuk membuat cloud kitchen, kami bisa membantu Anda dibidang sirkulasi udara cloud kitchen Anda, agar tetap segar dan tidak pengap. Kami telah dipercaya oleh banyak klien kami untuk membantu mereka dalam membangun system ventilasi untuk kualitas udara yang lebih baik. Hubungi kami sekarang di 081 7938 7577, 081 2179 22281 untuk mendapatkan penawaran terbaik dari kami.

#jualblower #jualblowermurah #dustrubutorblower